Cocina Del Norte: Recetas Gastronomicas Del Norte De España

FECHA 2006
AUTOR(A) Jenny Chandler
NOMBRE DEL ARCHIVO Cocina Del Norte: Recetas Gastronomicas Del Norte De España.pdf
ISBN 9788425340307
TAMAÑO DEL ARCHIVO 9,53 MB
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DESCRIPCIÓN
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La cocina del norte de España goza de gran reputación en tanto que basa sus bondades en unos ingredientes propios variados y de excepcional calidad, y el valor añadido de una tradición culinaria que ha sabido tratarlos adecuadamente, y que tiebe su mayor exponente en sus numerosos cocineros de renombre internacional. La autora, muy vinculada a España y su cocina, recoge lo más destacado de esa tradición gastronómica en un recorrido que va desde Galicia hasta el Pirineo catalán, pasando por Asturias, Navarra, el País Vasco y el área septentrional de las dos Castillas. Las 130 recetas que se incluyem han sido recogidas en algunos de los mejores restaurantes del norte de España.

Gastronomía del Norte: Galicia, Asturias y mucho más | HCMN
Es difícil elegir solo una pero tengo que admitir que en el norte se come de maravilla, como demuestran, por ejemplo algunas de las mejores recetas de la cocina cántabra.
Gastronomía en EL PAÍS
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